Du 12 au 14 août 2024! Chaque année au mois d’août, c’est un air de Mexique qui souffle sur Barcelonnette, dans l’Ubaye. Depuis près de 40 ans, c’est l’occasion de découvrir les coutumes, la musique et la gastronomie de « México! » au travers de spectacles, de déambulations et d’ateliers. Mélodies entraînantes des mariachis, danseurs aux habits…
Étiquette : cuisine mexicaine
Día de Muertos 2023
Pambazos, pain de morts à la fleur d’oranger, un magnifique spectacle et un public de plus de 200 personnes heureuses de se réunir à la Maison du Peuple de Clermont-Ferrand le 31 octobre pour célébrer dans un cadre familial cette jolie tradition Día de Muertos à la mexicain. C’était le challenge relevé de L’Hibiscus cuisine…
Mole Verde
Ragoût vert complexe, dont les ingrédients varient en fonction de la région ou des coutumes familiales du Mexique. Le « mole verde » est le plus important après le « mole poblano » et le « mole colorado » ; il est généralement préparé avec des graines de courge, des piments verts, des épices et quelques herbes aromatiques vertes. Dans les…
Fiesta Barcelonnette 2022
La 37ème Fête Latino-Mexicaines à Barcelonnette s’est déroulée du 7 au 12 août et a marqué le 17ème anniversaire du jumelage entre Barcelonnette et Valle de Bravo. En présence de Mme. la Maire Sophie Vaginay de Barcelonnette, l’Ambassadrice du Mexique en France, Blanca Jiménez Cisneros, Yvan Romero, consul honoraire, ainsi que la délégation mexicaine, conduite…
Cóctel de Camarón
Le Cóctel de Camarón (crevette) est un incontournable de la cuisine Mexicaine pendant la période de Pâques quand les villes de Veracruz ou Acapulco sont bondées de mexicains de la Capitale pour les vacances. Un plat facile à élaborer et oasis de fraicheur surtout en période de canicule. C’est pour cette raison que pendant le…
La Vecindad 2022
Se rassembler et faire découvrir une nouvelle culture a été l’objectif de Loon-Plage pour la deuxième édition de la fête mexicaine « La Vecindad » et à laquelle L’Hibiscus a pu à nouveau y participer. Une dégustation de plus populaires « antojitos » a été proposé à la Médiathèque Marcel Pagnol à l’issue de la représentation de Contes et…
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