Festival Tequila-Martel

Martel, en Occitanie, est jumelée avec la ville mexicaine de Tequila, Jalisco depuis 2002. Pour mettre en lumière la culture mexicaine, Martel organise chaque année un festival de 2 jours, la 15ème édition a eu lieu cette année du 6 au 7 juillet 2018. Au programme un aperçu des spécialités mexicaines : expositions, jeux, marché…

Château les Bardons

Pour la quatrième année consécutive, l’Ateliers Writers s’est ressourcé dans la province de France pour faire leur séminaire annuel d’écriture et réflexion. Cette année de 2018, les organisatrices ont choisi pour l’ensemble des douze écrivaines, dont la majorité américaines, de le faire dans « le Château les Bardons » dans le département de la Loire en région…

Marché d’Aubière

Guacamole, ceviche, quesadillas, flan, boisson hibiscus et produits mexicains à la vente ce dimanche 15 avril de 9h à 12h au marché d’Aubière. Et oui! L’Hibiscus est de retour sur le marché d’Aubière pour ce printemps pour vous proposer l’ensemble de classiques de la cuisine mexicaine pour votre apéro ou autre. Produits à la vente…

Niñas en cuisine

Atelier enfants du samedi 17 mars à Zodio Clermont-Ferrand Pour cette atelier, Océlia a fêté son anniversaire avec Mina, Louise, Hermionce, Emilie, Amina et Nouara en support pour élaborer nos classiques: tortillas, guacamole, quesadillas et un petit dessert d’ananas, banane plantain et mangue. L’ensemble dans une jolie boîte et bouteille monbento. Super moment passé et…

Le Nopal arrive en Europe

Le Nopal fait son entrée en Europe grâce à ses bienfaits et vertus. Après le grain de chia et le sirop d’agave arrivés il y a quelques années  à la conquête des rayonnages des magasins Bio et ensuite dans les supermarchés pour les mêmes raisons, bientôt au tour du cactus ou Nopal. Et quel est un autre…

Salmuera à Amsterdam

Lors de mon voyage à Amsterdam la semaine dernière j’ai pu déguster les spécialités du restaurant Salmuera et eu le plaisir de savourer un de meilleur ceviche que j’ai jamais goûté de ma vie, sans exagération. Sur leur carte, il y a sept type de ceviche à découvrir en douceur : Classico, Nikkei, Tiradito, Rocotto, Camarones,…

FUN! Atelier de cuisine Enfants

Après avoir testé l’atelier de cuisine mexicaine dans le labo du magazine Papillote, à partir de février vous pouvez inscrire vos enfants dans le magasin Zodio à Clermont-Ferrand. samedi 17 mars de 14h à 16h – 2 places disponibles encores RESERVATION Élaboration d’un menu avec des ingrédients frais, nouveaux et fun à découvrir en utilisant…

Bienvenue 2018!

Meilleurs vœux de réussite et de joie pour cette nouvelle année et merci à l’ensemble de nos clients et nos partenaires pour votre confiance. Pour 2018 encore des projets et des surprises en perspectives avec lesquels nous espérons continuer à vous faire plaisir et vous faire découvrir la cuisine mexicaine. Cette période de fêtes se termine…

Posada Navideña 23 décembre 2017

L’Hibiscus et Pachamama vous invitent à la première « Posada Navideña » á CLERMONT-FERRAND le samedi 23 décembre de 12h à 16h Menu Navidad (entrée comprise) á 18€ : ponche ou bière, tostadas y pozole, dessert 50 places uniquement sur réservation au: 06 74 66 13 52 Ou Contact Entrée sans menu 5€ (une boisson offert:…

Première film Coco Cinedôme – 26 novembre, 2017

Dimanche dernier était la grande première du film Coco en France et les différents cinémas ont fait leur fête à la mexicaine. De Paris, á Bordeaux, Lyon et Toulouse, les mexicains y étaient présents avec de la musique, “las ofrendas de Muertos” et de dégustations de la cuisine mexicaine. En ce qui concerne Clermont-Ferrand, c’était…

Día de Muertos Clermont-Ferrand – 31 octobre, 2017

L’Hibiscus remercie la ville de Clermont-Ferrand, l’ensemble des participants, la communauté mexicaine d’Auvergne, l’association Pachamama et les bénévoles pour fêter ensemble « El Día de Muertos » pour la première fois sur Clermont-Ferrand. Le lieu était à la Maison du Peuple, une ample salle en plein centre ville qui a été transformée en « fiesta Mexicana ». En tout,…

Día de Muertos Clermont Ferrand

DIA DE MUERTOS 31.10 Nous avons le plaisir de pouvoir organiser pour la première fois une célébration traditionnelle du Mexique « Le Jour des Morts » en collaboration avec l’association Pachamama et la participation du groupe de musique Los Franchutes de la Sierra. Venez découvrir cette belle manifestations apte pour toute la famille. Réservez vos places dans le…

Visite Salon Anuga – 7 octobre, 2017

L’Anuga est le salon d’alimentation leader du monde pour le commerce, la restauration et le marché de la vente-à-emporter exclusivement pour les visiteurs professionnels, qui a lieu tous les deux ans à Cologne. L’Hibiscus y est ce week-end pour repérer les nouvelles tendances et choisir des produits de qualité du monde entier pour l’élaboration d’une…

Marché d’Aubière

L’Hibiscus – cuisine mexicaine contemporaine vous invite à venir découvrir les spécialités mexicaines cet été au marché d’Aubière le dimanche 6 & 13 août 2017.