Pour l’édition 2023, le Mexique a été l’invité officiel de la foire de Gap et pour l’occasion, L’Hibiscus cuisine mexicaine a pu faire découvrir aux visiteurs les plats plus populaires et authentiques de la gastronomie mexicaine dans le village mexicain spécialement monté pendant la foire au parc de la Pépinière. Le pari n’était pas facile,…